실패없는 레시피, 네오쿡쿡 순두부 찌개!

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재료 준비 (2인분 기준)

- 순두부 1 팩(12 oz, 340 g), 국간장 1 t, 물 1/4 C

- 소고기 100 g, 새우 5 마리, 양파 다진 것 1 T, 호박 다진것 1 T, 파 약간, 소금 후추 약간

양념장 만들기:

- 고추가루 2 T, 다진 마늘 1 t, 국간장 1 T, 양념간장 1 T

만드는 방법: 

1) 순두부를 볼에 담아 국간장 1 t 을 넣고 수저를 이용하여 간장이 두부에 스며들도록 수저로 같이 살짝 갈라 준다.

 

 

2) 분량의 채소를 먹기 좋게 썰어 놓는다.

  

3) 진한 맛을 우려낼 수 있는 뚝배기에 소고기,새우를  넣고 기름을 둘러 살짝 볶아준다.

 

4)  고기가 살짝 익으면 양파, 호박을 넣고 다시 살짝 볶아준다. 

  

5) 양념장과 분량의 물을 붓고 센 불로 끓이다 고기가 완전히 익으면 두부를 넣고 천천히 저어가며 끓인다. 

  

6) 바글바글 끓으면 파를 넣고 불을 끈다. 기호에 따라 달걀을 넣어도 좋다. 

 

7) 식사를 끝마칠때까지 따뜻하고 풍미있는 요리를 즐긴다. 

 네오쿡쿡 시크릿! 

두부를 넣고 끓일때에 살살 저어주며 끓이면 두부에 고루고루 양념이 배인다. 

 

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  • Kate Kim