실패없는 레시피! 네오쿡쿡 소고기 채소와 표고버섯 말이!

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재료 준비:

- 소고기 로스구이감으로 1/2 LB, 생표고버섯 10개, 홍피망 ½개, 청피망 ½개, 노랑피망 ½개, 달걀 2개, 찹쌀가루 ½ C.

 

만드는 방법:

1) 소고기 로스구이감은 양념간장과 소금, 후추를 골고루 뿌려 재워둔다.

 

2) 생표고버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 버섯 기둥은 잘라내고 채썰어 양념간장에 재워둔다.

 

3) 피망은 각각 반을 자른 후 씨를 빼고 일정한 크기로 채썬다.

 

4) 재워둔 소고기를 2~3장 겹쳐서 펼친 후 표고버섯, 피망을 넣고 김밥을 말듯 말아준다.

 

5) 잘 풀어놓은 달걀물을 입히고 찹쌀 가루를 골고루 묻혀 팬에 기름을 두르고 익힌다.

 

6) 조금 식혀 어슷하게 모양을 내어 자른 후 접시에 담아낸다.

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  • Kate Kim